Himbeer-Tiramisu

Die fruchtige Variante der italienischen Köstlichkeit ist himmlisch leicht und der Renner auf jeder Geburtstagsfeier. Dieses Rezept beinhaltet weder den obligaten Mascarpone noch Amaretto, steht dem klassischen Tiramisu jedoch in nichts nach. Da es ohne Kaffee und Alkohol gemacht wird, ist es perfekt für die ganze Familie.
10
25

Zutaten:

  • 250 ml UNIpur Schlagobers
  • 250 g UNIpur Sauerrahm
  • 200 g UNIpur Kokosflocken
  • 2 QimiQ classic
  • 1 QimiQ Vanille
  • 5 EL Staubzucker
  • 3 Pkg. Vanillezucker
  • 400 g Biskotten
  • 500 g tiefgefrorene Himbeeren
  • etwas UNIpur Rapsöl zum Ausölen der Form

Zubereitung:

  1. Das Schlagobers steif schlagen und anschließend mit Sauerrahm, QimiQ, Zucker, Vanillezucker und 150 g Kokosette verrühren.
  2. Die Tiramisu-Form ausölen und mit Kokosette ausstreuen. Eine Schicht Biskotten auslegen. (Am besten zählt man die erste Schicht Biskotten und hebt genau diese Menge für den Abschluss auf.)
  3. Die restlichen Biskotten in vier Teile brechen und in dem Schlagobers-Sauerrahm-QimiQ-Gemisch vermengen.
  4. Die erste Hälfte der Biskottenmasse in die Tiramisu-Form (28 x 21 cm) geben und etwas glattstreichen.
  5. Dann die tiefgefrorenen Himbeeren darauf verteilen und anschließend die restliche Masse darüber geben, glattstreichen und eine Schicht Biskotten auslegen. Abschließend mit Kokosflocken bestreuen.
  6. Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden kaltstellen.

Mehr Desserts & Kekse:

Kaiserschmarrn aus dem Ofen

Palatschinken

Winterliches Mandarinen Dessert

Lebkuchen-Kokoswürfel

Bratapfelpunsch mit Apfelringen im Blätterteig

Blitzkuchen mit Joghurt, Nüssen und Weichseln

Zwetschkenkuchen mit Streuseln

Cremiger Erdbeertaum

Schokoladiger Muttertagskuchen

Karotten-Cupcakes

Lebkuchen-Dessert mit karamellisierten Äpfeln im Glas

Spitzbuben

Hefekränzchen mit Nüssen und Zimt

Apfelkuchen mit Pudding und Streusel

Naked Cake

Steckerlkuchen

Himbeerige Liebe im Glas

Apfel Zimt Kanelbullar

Nougatstangerl

Feine Walnuss-Zimtherzen

Saftiger Schlagobersgugelhupf

Apfel Johannisbeersorbet mit Schokoküchlein

Saftiger Zitronenkuchen mit Öl

ENERGIEpur Bällchen

MINIpur Energie Bällchen

Cappuccino-Mousse

Apfel-Sellerie-Eiscreme