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Mais-Bohnen-Paprika Salat

Proteinreich, gesund und ideal für eine Grillerei an warmen Sommertagen. Mit UNIpur Zwiebeln und Sonnenblumenöl schmeckt es gleich noch besser.
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Zutaten:

  • 1 Dose Mais
  • 1 Dose Kidney Bohnen
  • 2 bunte Paprika
  • 1/2 Zwiebel
  • Salz und Pfeffer
  • 3 EL Essig
  • 3-4 EL Sonnenblumenöl
  • 1 EL Zucker bei Bedarf
  • 1/4 l Wasser

Zubereitung:

  1. Mais und Kidney Bohnen unter laufenden Wasser gut waschen und in eine Salatschüssel geben.
  2. Die Paprika und Zwiebel fein schneiden und dazugeben.
  3. Für das Dressing den Essig in einem Glas mit Wasser auffüllen und zu den Mais, Bohnen und Paprika geben.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Bei Bedarf/Wunsch kann noch etwas Zucker hinzugefügt werden.

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