One-Pot Kürbis Pasta

Wer gerne kocht, kennt das Küchenchaos danach. Nicht aber mit der One-Pot Kürbis Pasta. Alles in einem Topf gemacht. Super schnell zubereitet und schmeckt der ganzen Familie. 
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Zutaten:

  • 500g UNIpur Spiralnudeln
  • 1 kleiner Hokkaidokürbis
  • 1/2 UNIpur Zwiebel
  • 1/2 Packung Speckwürfel
  • 1 Packung UNIpur Schlagobers
  • 1 Suppenwürfel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauch
  • Wasser
  • UNIpur Öl
  • Parmesan
  • Basilkumblätter

Zubereitung:

  1. Den Zwiebel fein, sowie den Hokkaido in kleine mundgerechte Stücke schneiden.
  2. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
  3. Speckwürfel hinzufügen und kurz gemeinsam anbraten lassen.
  4. Die Kürbiswürfel und Spiralnudeln hinzufügen und vermischen.
  5. Mit ca. 1L Wasser aufgießen, Suppenwürfel und Schlagobers hinzufügen. Durchmischen und darauf achten, dass alles mit Wasser bedeckt ist.
  6. Für 15 Minuten leicht köcheln lassen. Wenn das Wasser verkocht ist und die Nudeln noch nicht weich, noch etwas Wasser hinzugegeben.
  7. Sobald die Nudeln und der Kürbis weich sind, die Pasta auf tiefen Tellern mit Parmesan bestreuen, mit Basilikum garnieren und servieren.

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