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schnelle Kartoffelsuppe
Ob als Vorspeise oder als Hauptspeise - mit den zahlreichen UNIpur Produkten schmeckt die schnelle Kartoffelsuppe garantiert der ganzen Familie.
4
Zutaten:
1 UNIpur Zwiebel
1 EL UNIpur Sonnenblumenöl
1 Bund Suppengrün
250 g UNIpur Kartoffeln
1 Schuss Weißwein
600 ml Gemüsefond
125 g UNIpur Sauerrahm
125 ml UNIpur Schlagobers
Kräuter je nach Geschmack
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Zwiebel in heißem Öl anschwitzen.
Das Suppengrün und die Kartoffeln beliebig klein hacken, dazugeben und kurz anrösten.
Mit Weißwein ablöschen und mit dem Fond aufgießen
Danach den Sauerrahm und das Schlagobers dazugeben und für fünf Minuten kochen lassen.
Je nach Geschmack abschmecken und genießen!
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